ATOLE NEGRO DE MICHOACÁN
Ingredientes
- 1/2 kilo de cáscara de cacao
- 1 raja grande de canela
- 1 cucharadita de anís
- Azúcar al gusto
- Piloncillo rallado al gusto
- 2 litros de agua
Preparación
Se pone a tostar la cáscara de cacao hasta que esté bien oscura.
Se muele con la canela y el anís hasta formar un polvito.
Se pone a cocer con 2 litros de agua y azúcar y piloncillo al gusto hasta que tome la consistencia de atole.
Votos Totales: 50
Presentación
Se sirve en jarritos de barro.
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Características
- Alimento base: Cacao
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Michoacán
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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