ATOLE DE MAÍZ DE TEJA
Ingredientes
- Canela en rajas
- Un poco de masa
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de agua
- Azúcar
Preparación
Se tuesta el maíz de teja, ya frío se licua o se muele en molino de mano y se cuela.
Se pone a hervir el té de canela.
Se bate la masa con la leche y el agua.
Se pone a hervir todo por un lapso de 20 minutos meneándolo o batiéndolo constantemente para que no se pegue.
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Características
- Alimento base: Leche
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 1
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Tamaulipas
- Típica de: México
- Provincia: Nuevo Morelos
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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