ATOLE DE GRANO
Ingredientes
- 10 elotes desgranados
- Sal al gusto
- 3 manojitos de anís fresco
- 2 1/2 litros de agua
- 4 cucharadas de harina o la necesaria para espesar
- Para acompañar:
- Salsa de tomate verde
Preparación
El elote se pone a cocer con el agua hasta que esté suave.
Se toma entonces un poco de esa agua y se muele con el anís y se cuela, se le añade a los elotes cocidos con todo y su agua, se vuelve a poner al fuego y se le añade la harina disuelta en 1/2 taza de agua fría , se deja cocer hasta que tome punto de atole y se sirve.
Votos Totales: 88
Presentación
En platos hondos acompañado por salsa verde.
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Características
- Alimento base: Elote
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Michoacán
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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