ATILLOS DE TOFU CON CON ALGA NORI
Ingredientes
- 1 Paquete de tofu ahumado (cortado a tiras gruesas)
- 3 zanahorias (cortadas a tiras gruesas)
- Un puñado de judías verdes
- Pickles naturales de pepino (gherkins) (cortados a tiras finas)
- 1 hoja de alga nori
- Aceite de oliva y sal
- Aliño:
- 1. cucharadita de mostaza natural
- 1. cucharadita de miso blaco
- 2. cucharada de jugo concentrado de manzana
- 1. cucharada de aceite
- 2. cucharada de agua
Preparación
Hervir la zanahoria y las judías verdes con agua y una pizca de sal, durante 5-6 minutos. Lavarlas con agua fría y escurrir bien.
Tostar ligeramente el alga nori. Cortarla con tijeras en tiras de 2-3 cm de ancho.
Hacer el tofu ahumado a la plancha, con un poco de aceite.
Alternar tiras de verduras con tofu ahumado y pickles de pepino y formar un atillo, enrollando con cuidado una tira de alga nori a su alrededor . Si fuera necesario, sellarlo con una gota de agua. Repetir con el resto de las verduras, tofu y alga nori.
Cortar los trozos que sobresalgan por cada extremo. Colocar los altillos en una fuente y servir con el aliño aparte.
Votos Totales: 34
Visitas: 86
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Tofu
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
Recetas Relacionadas
- Costrada de patatas gratinadas
- Buñuelos de patata estilo luxemburgo
- Croquetas de queso al estilo serbio
- Pastel con verduras y piñones
- Aguacates a la salsa de berros
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Pinchitos morunos de pollo y pimientos
- Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza
- Molde de ensaladilla rusa y hojaldre relleno con salsa de tomate
- Hojas de endivia con anchoas pasta verde y anguriñas
- Ternera con pimientos
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Pechugas chachagua
- Chuletas de cerdo tacacorí
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño