RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• salmón ahumado, 125 gramos
• lechuga, 4 hojas
• cebolleta, 1/2 unidad
• huevos de codorniz, 4 unidades
• cebollino, al gusto
• puerro, 1 unidad
• hueva de mújol, 1 lata
• mayonesa baja en calorias, 4 cucharadas
• jengibre molido, 1/2 cucharadita

Preparación

Reservar unas lonchas de salmón para hacer los paquetitos y picar el resto;

Mezclarlo con la lechuga limpia y picada, la cebolleta y el cebollino picados, la mayonesa y ralladura de jengibre.

Repartir entre los filetes de salmón y colocar un huevo cocido en cada uno (cocer durante 5 minutos, refrescar y pelar).

Cortar el puerro en tiras, cocerlas 2-3 minutos en agua hirviendo y enfriarlas en agua con hielo.

Formar los paquetitos y atar con las tiras de puerro o con cebollino.

Colocar los ataditos en dos platos y acompañar con el resto de las huevas.

• 2.5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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