ASPIC DE CARNE
Ingredientes
- 1 kilogramo de carne de vaca
- 20 gramos de gelatina
- 2 huevos
- 100 gramos de perejil o eneldo
- 1 litro de caldo de carne
- Sal
- Pimienta al gusto
Preparación
Hervir la carne, cortarla en trozos pequeños, colocarlos en un plato y decorar con huevo cocido y perejil (o eneldo).
Disolver previamente la gelatina en un poco de agua. Después disolverla en el caldo colado de la carne.
Verter sobre la carne y guardar en un sitio fresco.
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Características
- Alimento base: Vaca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Ucrania
- Comunidad:
- Típica de: Ucrania
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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