RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 taza de arroz grano largo
• 4 tazas de agua
• 1 libra de camarones
• 2 cucharadas de sofrito
• 2 onzas de pimientos morrones
• 2 cucharadas de alcaparrado
• 1 sobre de sazón con achiote
• 1/2 taza de salsa de tomate
• sal
• pimienta

Preparación

Rehogar el sofrito, alcaparrado, pimientos morrones, sazón, pimienta y salsa de tomate. Incorporar el arroz y el agua, subir el fuego hasta que comience a hervir. A continuación bajar el fuego y cocinar durante 10 minutos. Agregar los camarones y cocinar hasta que el arroz esté cocido.

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