RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo truchas
• 1 vaso vino seco
• 25 gramos pan rallado
• 150 gramos gambas
• 40 gramos mantequilla
• 1 pimiento morrón

Preparación

Se limpian las truchas y se colocan en una fuente refractaria.

Se pone la mantequilla a calentar y se echa encima.

Espolvorear con pan rallado y rociar con el vino blanco seco.

Introducir en el horno.

Una vez asadas, se sacan del horno y se decoran con las gambas hervidas y peladas y tiritas de pimiento morrón.

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