RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 gr. de gambas
• 40 gr. de mantequilla
• 25 gr. de pan rallado
• 1 pimiento morrón
• 1 kg. de truchas
• 1 vaso de vino seco

Preparación

Se limpian las truchas y se colocan en una fuente refractaria.

Se pone la mantequilla a calentar y se echa encima.

Se espolvorea con pan rallado y se rocía con el vino blanco seco.

Se mete al horno. Una vez asadas, se sacan del horno y se decoran con las gambas hervidas y peladas y tiritas de pimiento morrón.

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