RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kilo de cuete de res
• 1/2 cebolla
• 1/2 cabeza de ajo
• 1 1/2 litros de agua
• 4 papas (patatas) grandes
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite necesaria

Preparación

Se pone a cocer el cuete, en la olla de presión, con la cebolla, el ajo y el agua, se le agrega sal al gusto.

Ya cocida, se deja enfriar, se pica en cuadritos y se deja pendiente.

Las papas se pelan y se pican en cuadritos del mismo tamaño de los de la carne, se fríen en aceite.

Ya que estén doraditos, se le incorpora la carne y se sazona con sal y pimienta al gusto.

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