RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 De taza de aceite
• 5 Piernas y 5 muslos
• Pimienta y sal
• 2 Cucharadas de consomé de pollo
• 1 Kilo de jitomate
• 5 Hojas de laurel
• Orégano
• Tomillo
• 1 Cebolla
• 3 Dientes de ajo
• 8 Rebanadas de tocino picado
• 1 Lata de champiñones enteros
• 6 Papas cocidas

Preparación

El pollo se fríe en crudo, se le agrega la pimienta y la sal.

Ya que está sazonado se le agrega el jitomate, la cebolla, ajos molidos, 2 cucharadas de consomé, las hojas de laurel, tomillo y orégano.

Ya que está todo, se tapa la olla y se deja a fuego mediano durante 30 minutos.

Se destapa la olla y se agregan las papas y los champiñones y se deja 10 minutos más en el fuego.

Hasta el final se le agrega el tocino frito y se acompaña de arroz blanco.

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