RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 kilos de costillas de cerdo
• 1 cebolla rallada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 1/2 taza de kétchup
• 1/2 taza de salsa worcestershire
• 1/3 taza de azúcar
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Freír en un poco de aceite la cebolla y los ajos, incorporar el resto de los ingredientes, menos las costillas.

Cocinar revolviendo constantemente 15 minutos.

Barnizar con esta salsa las costillas, dejar reposar por 1 hora antes de asar.

Poner sobre la parrilla caliente, pincelando de vez en cuando con salsa.

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