RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 800 g de carne magra de cerdo
• Sal al gusto
• Pimienta negra
• Comino
• Perejil
• 1 Cebolla
• 1 Cebolleta
• 1 Zanahoria
• 1 Raíz de apio
• 200 ml. de agua

Preparación

Lavamos y secamos la carne, la sazonamos con sal, pimienta y comino al gusto.

La ponemos en un recipiente con una tapa resistente al calor y lo cocemos durante 15 minutos.

Pelamos y picamos la cebolla, pelamos también la zanahoria en rodajas y la raíz de apio en daditos.

Limpiamos bien la cebolleta y la cortamos en aritos.

Damos la vuelta a la carne y le añadimos la verdura y dejamos cocer otros 15 minutos más pero tapado.

Sacamos la carne y la envolvemos en papel aluminio durante 5 minutos.

Disolvemos el jugo del asado con agua, lo colamos y lo dejamos cocer durante 3 minutos.

• 2.77
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 35

Presentación

Servir: Cortado en filetitos con una poquita de guarnición de las verduras anteriores y lo rociamos con una poquita de salsa.

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