RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 gramos de carne de vaca, ternera o cerdo
• 80 gramos de tocino
• 800 gramos de patatas
• 400 gramos de zanahorias
• 40 gramos de cebolla
• Sal
• Pimienta

Preparación

Cortar la carne en trozos de 50-60 gramos, frotar con sal y pimienta, ponerlos en una sartén caliente con grasa, añadir la cebolla y zanahoria picadas y meter al horno.

Cuando la carne esté hecha, colocar entre los trozos de carne pedazos grandes de zanahoria y meter de nuevo al horno.

Después añadir patatas de tamaño medio, echar sal y regar en el horno, revolviendo con el caldo producido hasta que esté hecha del todo.

Al final de la preparación añadir un poco de caldo para que se disuelva con en jugo de carne.

Servir en la misma sartén, regando con el jugo de la carne.

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