RECETAS Y COCINA


ASADO A LAS BRASAS

Ingredientes

  • 8 papas medianas
  • 4 zanahorias
  • 4 calabazas chicas
  • 4 batatas
  • 4 cebollas
  • 2 morrones
  • Papel de aluminio

Preparación

Preparar el fuego, en lo posible con leña de madera dura (quebracho, aproximadamente unos 15 kg. de leña), una vez que las llamas se consumieron y se han formado las brasas.

Se colocan los ingredientes en el lugar donde se hizo el fuego, y se los cubre totalmente con las brasas (los ingredientes pueden estar envueltos en aluminio o no), a los 40 minutos aproximadamente, se retiran

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Características

  • Alimento base: Patatas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: Sin definir
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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