RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 100 gramos de mantequilla
• 1 tallo de cebolla larga picada
• 1 unidad de cebolla cabezona picada
• 100 gramos de espinacas picadas
• 3 cucharadas de perejil picado
• 3 cucharadas de cilantro
• 250 gramos de queso parmesano rallado

Preparación

Cocinar el arroz con el agua y un poco de sal, hasta que esté tierno y haya abosrbido el agua.

Mientras tanto, calentar la mantequilla en una sartén y rehogar las cebollas hasta que estén ligeramente doradas.

Agregar las espinacas, el perejil y el cilantro y cocinar durante diez minutos a fuego lento.

A continuación, agregar alternándolos, el arroz cocinado y el queso parmesano.

Mezclar todo bien y cocinar unos minutos a fuego lento.

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