ARROZ VERDE CON POLLO Y ALMEJAS
Ingredientes
- 7 chiles poblanos lavados y desvenados
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 2 1/2 tazas de arroz remojado en agua caliente durante 15 minutos enjuagado y escurrido
- 5 tazas de agua
- 8 alas de pollo y 1 pechuga partida
- 16 almejas lavadas
Preparación
Se muelen los chiles el ajo y la cebolla en la licuadora, se fríe el arroz en una cacerola con aceite.
Cuando esté dorado ligeramente se escurre el aceite sobrante y se agrega lo que se licuó. Dejando que seque un poco.
A continuacion se agrega el agua y el pollo, y se deja cocer a fuego suave con la cacerola tapada.
Se le agregan las almejas y se termina de cocer se sirve bien caliente.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: Mexico
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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