RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de arroz cocido
• 1/2 kilo de carne molida
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 de cucharadita de comino
• 1 tomate picado
• 1/4 taza de pasas
• 5 aceitunas picadas
• 3 huevos duros
• 1 cucharada de perejil picado

Preparación

En una sarten freir la cebolla, ajo, sal, pimienta y comino, cocinar hasta que la cebolla este transparente, agregar el tomate, mover.

Incorporar la carne molida, dejar cocinar trantado de que no se formen bollo, agregar las pasas, aceituna y huevo duro picado dejar reposar unos 15 minutos.

En un molde de pirex, porner hasta la ad de arroz presionar bien, vaciar el relleno tapar con el resto de arroz. Presionar.

Volterar en una fuente.

Adornar con perejil picado.

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