ARROZ NAVARRO CON CORDERO
Ingredientes
- 4 tazas de arroz
- 1 espalda de cordero
- Pimienta molida
- Salsa de tomate
- Harina
- Manteca de cerdo
- Sal
Preparación
Retira la grasa sobrante del cordero y trocearlo.
Cuece el arroz durante 20 minutos en una olla con agua hirviendo y sal.
Calienta manteca en una cazuela, y saltea en ella la carne, salpimentada y rebozada en harina.
Cuando el arroz esté en su punto, escurre y añádelo a la carne, ya ligeramente dorada. Vierte también la salsa de tomate. Mezcla todo y deja reposar durante 15 minutos.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Navarra
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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