RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de arros extra largo
• Media taza de arroz salvaje
• 250 grms tocino de puerco cortado en trocitos pequeños
• 100 grms piñones o almendras o nuez de la india, al gusto.
• 4 tazas de caldo de pollo
• Medio litro de jocoque
• Sal al gusto

Preparación

En una olla se pone a hervir la taza de arros extra largo con 2 tazas de caldo de pollo.

En otra olla se pone el arroz salvaje con las otras 2 tazas de caldo de pollo a hervir.

aparte se pone a dorar el tocino de puerco y se le quita el exeso de manteca que suelta.

Ya que están listos los 2 tipos de arroz, se pone en un refractario y se le agrega el tocino y la fruta seca.

El jocoque se le agrega ya a la hora de servirse ya que si se hace con anticipación cambia un poco el sabor.

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