RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cdas. de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo machacado
• 1 taza de arroz cocido
• 1 1/2 taza de habichuelas guisadas
• 1 plátano verde rallado
• 1/2 taza de agua
• Sal y pimienta a gusto
• Cilantrillo picadito

Preparación

En un sartén caliente y sofría el ajo, el arroz, y las habichuelas, moviendo todo el tiempo.

Agregue el plátano con el agua, mezcle bien y tape reduciendo el fuego.

Cocine 5 minutos o hasta que el plátano esté cocido.

Destape y mezcle con la cuchara, pruebe y ajuste la sazón con sal y pimiena.

Sirva con el cilantrillo picadito.

Este arroz puede servirse sobre hojas de plátano.

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