RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gramos de arroz integral
• 1 litro de caldo de verduras
• 100 gramos de judías verdes
• 2 zanahorias
• 1 pizca de sal
• 50 gramos de espinacas
• 1 tomate
• 2 dientes de ajo
• Aceite

Preparación

Picar las judías, las zanahorias, el tomate y los ajos. Rehogar todo en una cazuela con aceite. Añadir el arroz y rehogar para que quede suelto. Agregar el caldo y la sal y dejar cocer una hora, aproximadamente, ya que el arroz integral tarda algo más en cocerse.

Mientras, picar las espinacas y las agregarlas al arroz. Dejar cocer cinco minutos.

Sazonar y servir.

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