RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gramos de arroz
• 3 pimientos verdes
• 100 gramos de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• 1 pellizco de sal
• 50 ccs de aceite
• 150 gramos de queso rallado

Preparación

Calentar en una cazuela abundante agua con sal y aceite.

Cuando esté hirviendo se añade el arroz.

Dejar cocer durante 15 minutos y escurrir.

En una sartén, con aceite y un trozo de mantequilla, se fríen los pimientos, cortados en tiras, y el ajo.

Cuando estén pochados se retiran de la sartén y en el aceite sobrante se rehoga el arroz.

El arroz rehogado se coloca en una fuente de horno, con los pimientos por encima, unos trocitos de mantequilla y el queso rallado.

Gratinar unos 10 minutos y servir.

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