RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tazas de arroz cocido, suelto y frío
• 100 gramos de gambas peladas y cocidas
• 100 gramos de jamón york en trocitos
• 1 filete de pollo troceado y cocido
• 2 huevos batidos
• 50 gramos de guisantes
• 1 cebolleta con su tallo verde
• 4 cucharadas de aceite de cacahuete
• Sal al gusto
• Pimienta
• Ajinomoto

Preparación

Lavar el arroz varias veces para que pierda parte del almidón y cocer con abundante agua.

Así es como quedará suelto.

Calentar en una sartén el aceite, saltear la cebolleta picada con las gambas, el pollo y jamón york con un poco de sal y pimienta.

Echar los huevos batidos, pero sin saltearlos hasta que estén duros, entonces se echa el arroz cocido.

Agregar una pizca de ajinomoto y los guisantes.

Se da vueltas y cuando esté hecho el arroz, servir.

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