RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr. de arroz grano largo (ya cocido y frío)
• 1 puerro
• 1 tomate
• 1 diente de ajo
• 100 gr. de champiñones
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• Una pizca de sal

Preparación

Ponemos el aceite de oliva en la sartén y cuando esté caliente añadimos los champiñones, los puerros cortados en cuadraditos, el diente de ajo y el tomate. Cuando esté salteada la verdura añadimos a continuación el arroz cocido y escurrido. Salteamos a fuego fuerte removiendo enérgicamente cuatro minutos sin parar.

Servimos recién sacado de la sartén y con un poco de salsa de soja en el último momento para realzar su sabor.

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