RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr. de arroz de grano largo ya cocido y frío
• 50 gr. de jamón o bacon el dados
• 50 gr. de guisantes cocidos
• 100 gr. de brote de soja
• 2 huevos batidos
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de cebollino picado
• 1 cucharadita de sal

Preparación

Poner las dos cucharadas de aceite en el wok o la sartén.

Cuando empiece a humear añadir el arroz y saltear enérgicamente si parar.

Añadir los dados de jamón y los guisantes y saltear cuatro minutos a fuego fuerte.

Añadir los huevos batidos y los brotes de soja y saltear hasta que cuajen los huevos.

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Votos Totales: 43

Presentación

Servir en una fuente con el cebollino picadito espolvoreado.

El arroz que se sirve durante la comida china es el arroz cocido al vapor.

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