ARROZ FRÍO CON ATÚN
Ingredientes
- 300 gr de arroz,agua
- Sal gruesa
- 1 cucharada de jugo de remolachas
- 1 taza de mayonesa
- 15gr de gelatina sin sabor
- 4 cucharadas de agua caliente
- Sal
- Pimienta
- Mostaza
- Atún
- Aceitunas
- Rodajas de pimientos y de limón
Preparación
Cocinar el arroz en el agua con sal y el jugo de remolachas. Escurrirlo y dejarlo enfriar.
Mezclar el arroz con la mayonesa y la gelatina previamente disuelta en el agua.
Condimentar con la sal, la pimienta y la mostaza.
Colocar en un molde y dejar enfriar bien en la heladera.
Pasar el molde por agua caliente y desmoldar en una fuente.
Colocar encima el atún y decorar con mayonesa y aceitunas.
Ubicar alrededor rodajas de pimientos y de limón.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 0
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Argentina
- Comunidad:
- Típica de: Argentina
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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