RECETAS Y COCINA


ARROZ EN MOLDES

Ingredientes

  • 300 gramos de arroz
  • 1,5 litros de agua
  • 500 gramos de mozzarella
  • 3 huevos
  • 6 cucharadas de pan rallado
  • 6 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 80 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de sal

Preparación

Cocer el arroz en abundanta agua con sal unos 15 minutos.

Untar con mantequilla unos moldes individuales y verter dentro de ellos los huevos batidos con una pizca de sal.

Utilizar la mitad del pan rallado para espolvorear los moldes y el resto para sofreírlo en una sartén con la mitad de la mantequilla.

Escurrir el arroz y colocar en un recipiente. Añadir la mantequilla sobrante y el parmesano rallado. Cortar en daditos la mozzarella y mezclar con el arroz. Precalentar el horno a 165º. Colocar el arroz en los moldes y cubrir con el pan rallado frito. Hornear durante 10 minutos, aproximadamente.

Volcar los moldes en una fuente y servir enseguida.

Votos Totales: 30

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Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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