RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de arroz
• 1/2 kg de tomate
• Pimienta
• Comino
• 1/2 taza de aceite
• 1 taza de arverjitas
• Culantro
• 1 taza de choclo desgranado
• Loche o kion
• 4 tazas de agua
• 1/2 kilo de carne
• Sal al gusto

Preparación

Primero freír la carne para luego que esté bien dorada echarle el tomate en cuadraditos, la pimienta, comino, culantro, loche o kion.

Dejarlo que se mezcle todo eso hasta que esté bien rehogado y el tomate disuelto, luego echarle el agua, las arverjitas, el choclo y sal al gusto y dejarlo hervir, hasta que el choclo y la arverjita estén cocinadas.

Agregarla el arroz bien lavado, moverlo y dejarlo secar, ya seco se mueve, se echa aceite y se sirve.

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