RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 tazas de arroz
• Azafrán
• 1 cebolla mediana
• Cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo machacados
• 2 latitas de pulpo en aceite
• 1 latita de mejillones
• 1 latita de calamares en su tinta
• También se le pueden poner otros frutos de mar que consigas

Preparación

Preparar el arroz con agua y sal como de costumbre pero agregar azafrán al agua para que el arroz quede amarillo.

En una sartén poner un poco del aceite en que viene el pulpo y fritar la cebolla picada, los pimientos picados y la cebolla de verdeo picada.

Agregar todos los mariscos (escurridos) y sal, pimienta y pimenton a gusto, seguir rehogando por un rato hasta que estén bien calientes.

En una fuente grande poner el arroz y mezclarle los mariscos.

Dejar reposar un ratito antes de servir para que el arroz tome el gusto de los mariscos.

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