RECETAS Y COCINA


ARROZ DE CARRETEIRO

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua
  • 500 gr. de carne vacuna
  • 1 cebolla grande
  • 1/2 morrón verde
  • 2 tomates grandes
  • 1 cucharada de salsa de tomates concentrada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • pimienta

Preparación

Cortar en pequeños cubitos la carne, la cebolla, el morrón, los tomates pelados y despepitados y aplastar los dientes de ajo.

Temperar la carne con el ajo aplastado, salpimentar; en una olla grande y con tapa, freír la cebolla en el aceite hasta que esté blanda. Añadir la carne y dejarla cocinar un rato en su jugo.

Incorporar los tomates, la salsa concentrada y el morrón, revolver y dejar unos minutos más. Agregar el arroz y el agua. Tapar olla sin ser del todo.

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Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: Brasil
  • Comunidad:
  • Típica de: Brasil
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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