RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 tacita de arroz
• 150 gramos de jamón serrano en tacos
• 200 ccs de nata líquida
• 2 cucharadases de salsa de soja
• 60 gramos de queso parmesano picado
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas de aceite
• 1 pica de pimienta

Preparación

Primero, hervir el arroz en abundante agua con una hoja de laurel. No añadir sal, pues luego el jamón y la soja lo salan. Cuando este listo, se refresca y se reserva.

En una sartén honda, o mejor, un wok, sofreír la cebolla con el diente de ajo, ambos picados finos.

Cuando estén transparentes, se le añade el jamón y se rehoga todo unos minutos. A continuación se le añadir el arroz y mezclar todo muy bien.

Añadir la salsa de soja, la cantidad es al gusto, pero con un chorrito será suficiente, más vale no excederse.

Remover y dejar que el arroz se impregna de la salsa un minuto.

Por ultimo añadir la nata líquida y una pizca de pimienta, si gusta. Bastarán unos minutos para que el plato esté listo.

Servir caliente y espolvoreado de parmesano.

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