RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de cebolla cabezona picada
• Tomates pelados y picados taza
• 1 taza de apio picado en tajaditas
• 1 tazas de pimentón cortado en cuadritos
• 1 tazas de zanahoria finamente picada y cocida
• 1 tazas de habichuelas cortadas en trocitos
• 2 tazas de arvejas cocidas
• 3 tazas de agua de la cocción de las verduras
• Salsa de tomate taza
• 2 tazas de arroz lavado
• 1 cucharada de sal

Preparación

En la olla en que va a adelantar la preparación, caliente la mantequilla y el aceite y sofría la cebolla hasta que esté transparente.

Añada el tomate, el apio y el pimentón.

Cocine durante 5 minutos.

Adicione la habichuela, zanahoria y arvejas, y cocine revolviendo ocasionalmente por 10 minutos más.

Aparte, mezcle el agua con la salsa de tomate y la sal.

Añádala a las verduras y a fuego alto haga hervir.

Añada el arroz y continúe la cocción a fuego medio hasta que se observen agujeritos en la superficie.

Tápelo, y a fuego lento cocine hasta que el arroz seque y abra.

Sirva caliente.

• 2.96
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 25

Visitas: 143

Buscar Término

Comparte