RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de arroz
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• 1 calabacín
• 1 tomate
• 2 pimientos verdes
• Aceite
• Sal

Preparación

Limpiar y picar el puerro en juliana, pelar las zanahorias y picarlas en cuadritos menudos, lavar los pimientos, el calabacín y trocearlo en dados , junto con el tomate.

En una cazuela, (no muy alta), con aceite, rehogar todas las verduritas, incorporando el tomate en último lugar.

Una vez pochadas las verduras añadir el arroz y rehogar unos instantes, añadir el agua (por una parte de arroz añadir dos de agua), dejar 20 minutos, y listo.

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