ARROZ CON PUERCO Y VEGETALES
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 1 zanahoria rallada (por los huecos gruesos del rallador)
- 4 pencas de apio picado finamente
- 1/2 lb. de puerco liso picado
- 1 cebolla chica
- 4 ó 5 ramitas de cebollina picada
- 2 ajíes grandes
Preparación
Pique el puerco y póngalo en una cacerola con agua hasta cubrirlo. Déjelo secr y dorar en su propia grasa. Agregue la sal a la mitad del cocimiento.
Pique todos los vegetales. Mézclelos con el puerco. Agregue el arroz por cucharadas a todos los vegetales y revuélvalos bien. Sírvase caliente
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Características
- Alimento base: Puerco
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 90 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Panamá
- Comunidad:
- Típica de: Panamá
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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