RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 gramos de zanahoria
• 1 taza de cerveza
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 15 gramos de cilantro molido
• 500 gramos de arroz
• 50 gramos de pimiento rojo
• 500 gramos de pollo en trocitos
• 100 gramos de maiz en grano
• 1 cebolla
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 100 gramos de guisantes
• 1 cucharadita de ajo molido
• 4 tazas de agua

Preparación

Añadimos aceite a una sartén y freímos el pollo. Troceamos la zanahoria, el pimiento, la cebolla.

En otra olla, con aceite utilizado para freír el pollo, freímos la cebolla picada y el ajo molido.

Cuando se doren añadimos la verdura troceada, los guisantes y el maíz, lo dejamos cocer unos minutos.

Añadimos el cilantro. Incorporamos la cerveza y el agua.

Cuando empiece a hervir echar el arroz, la sal y la pimienta al gusto. Tapamos la olla.

A media cocción se añade el pollo.

Cuando el arroz alcance su punto se retira del fuego.

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