RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gramos de pollo (en trocitos)
• Aceite
• 2 dientes de ajo
• 400 gramos de arroz
• 1 pizca de azafrán o colorante
• 1 cucharada de cebolla
• 1 pastilla de concentrado de pollo
• 1 cucharada de pimiento verde picado
• 3 cucharadas de tomate frito

Preparación

En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla partida fina y el pimiento troceado fino.

Cuando empiece a tomar color, añadir los trozos de pollo y rehogarlo todo junto.

Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas.

En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes.

Incorporar el arroz, el azafrán y la pastilla de caldo de pollo.

Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.

Servir un poco caldoso.

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