RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 1 pimentón verde, cortado en tiras
• 1 pimentón rojo cortado en tiras
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 4 tomates pelados, sin semillas y picados
• 6 cucharadas de aceite
• 4 tazas de caldo de pastilla
• 1 cucharada de mantequilla
• 50 gramos de queso emmenthal rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Poner en una cacerola los pimentones junto con la cebolla, el ajo y los tomates.

Rociar con el aceite, sazonar con sal y pimienta, tapar la cacerolas y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.

A continuación, agregar el arroz, revolver y cuando esté todo bien mezclado, verter poco a poco el caldo caliente.

Cocinar durante 20 minutos más o hasta que el arroz esté seco y en su punto.

Antes de retirar la cacerola del fuego, incorporar la mantequilla y el queso rallado y mezclar.

Servir bien caliente.

• 2.97
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 31

Visitas: 100

Buscar Término

Comparte