RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pato
• 1/2 kilo de arroz
• 1 tomate
• 2 pimientos
• 5 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 vaso de vino blanco
• 1 pastilla de caldo de ave
• Azafrán
• 1/8 litro de aceite
• Sal
• Agua

Preparación

Corta las verduras.

En una paellera pones el aceite y calientas.

Sofríe las verduras junto con el laurel, la pastilla de caldo, la carne de pato troceada y el vino. Hazlo durante 10 minutos.

Pasa todo a una olla express.

Agrega el arroz y marca en el sofrito.

Cierra la olla y cocina 20 minutos a baja presion y temperatura moderada.

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