RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tazas de arroz blanco cocinado
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de mantequilla
• Cebolla picada
• 1 pimentón verde picado
• 250 gramos de chorizo cortado en trocitos
• Orégano molido cucharadita
• 250 gramos de queso crema en tajadas
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 5 cucharadas de leche
• Pimentón en polvo cucharadita
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Calentar la mantequilla y freír la cebolla junto con el pimentón y el chorizo.

Retirar del fuego y sazonar con el orégano, sal y pimienta.

A continuación, mezclar el arroz cocinado y frío con la mayonesa.

Poner tres cuartas partes en un molde redondo engrasado con mantequilla y encima colocar la preparación de chorizo.

Seguidamente, cubrir con las tajadas de queso, poner sobre ellas la salsa de tomate y terminar con el arroz restante.

Por último, rociar con la leche, espolvorear con el pimentón e introducir en el horno, precalentado a 425°f(220°c) hasta que dore.

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