RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de arroz
• 1 cucharadita de achiote
• 1 ramita de cebolla larga
• 2 dientes de ajo
• 1 unidad de plátano maduro
• 1 unidad de limón
• Aceite
• Sal al gusto

Preparación

Se fríe en aceite caliente la cebolla y el ajo picados.

Se le agrega el achiote, el agua y la sal y se pone a hervir.

Se echa el arroz y el jugo de limón.

Se revuelve de vez en cuando.

Se corta el plátano en trocitos, se fríe y se le añade el arroz.

Se tapa y se cuece a fuego lento hasta que esté listo.

Debe quedar muy seco y suelto.

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