RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 diente de ajo picado
• 1 1/2 tazas de arroz cocido
• 1/4 cucharadita de Cardamomo
• 1/4 cucharadita de jengibre fresco picado
• 1/2cucharadita de pimienta en grano
• 100 gr de lomo
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/4 cucharadita de semillas de anís

Preparación

Cortar la carne en cubitos de 1 cm aproximadamente.

Combinar el azúcar, las semillas de anís, el cardamomo, el jengibre fresco pelado y picado, y las semillas de pimienta, previamente aplastadas sobre una tabla con el palote.

Mezclar bien y agregar la carne. Dejar descansar en la heladera durante 1 hora.

En un recipiente para microondas colocar el aceite de sésamo y el ajo picado, cocinar durante 30 segundos en máximo.

Agregar el lomo con sus especias (con cuidado porque el aceite estará caliente) mezclar bien y cocinar por 1 a 2 minutos en máximo, removiendo a mitad de cocción hasta que la carne cambie de color.

Agregar el arroz cocido, la salsa de soja y mezclar, cocinar 2 minutos más y servir bien caliente.

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