RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 g de arroz integral de grano largo
• 200 g de lentejas
• 3 pimientos verdes
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 1 cucharada de curry
• 2 hojas de laurel
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Preparación

Cocemos el arroz en una cazuela con dos veces y media su volumen de agua fría, añadimos el laurel, la sal y lo ponemos a cocer durante 20 minutos, lo dejamos reposar 5 minutos.

Cocemos las lentejas a fuego lento en agua con sal durante 10 minutos, removemos hasta que se hagan puré.

Picamos las cebollas y los pimientos los rehogamos en una sartén a fuego lento, añadimos el tomate y sofreímos la mezcla durante 5 minutos más.

Incorporamos el curry y lo ponemos al fuego otros 3 minutos.

Para fianlizar añadimos las lentejas.

• 2.62
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 50

Visitas: 170

Buscar Término

Comparte