RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de lentejas
• 1 cucharada de perejil molido
• 1 zanahoria
• 200 gramos de tomate troceado de lata
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 patata
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de jengibre
• 10 gramos de chile verde fresco molido
• 1 pizca de polvo de coriandro
• 1 cucharadita de semillas de mostaza
• 5 gramos de comino
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de ajo molido
• 2 tazas de arroz
• 1 cucharada de aceite

Preparación

Dejar en remojo las lentejas durante 3 horas.

Cocer el arroz con las lentejas y sal, hasta que se ablanden. Escurrir y reservar.

En una sartén ponemos una cucharada de aceite, añadimos las semillas de mostaza y las tapamos.

Picamos la patata, la cebolla y la zanahoria.

Cuando estén blandas las semillas se añade el comino, la patata, la zanahoria, la mantequilla y sofreímos hasta que queden blandas las verduras.

Añadimos la cebolla picada, el tomate, el jengibre, el ajo, los chiles verdes, el polvo de coriandro y el perejil.

Corregimos el punto de sal.

Lo cocemos tapado durante 5 minutos.

Añadir el arroz y las lentejas previamente cocidas y dejar durante unos minutos a fuego lento hasta que espese.

• 3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Visitas: 1922

Buscar Término