RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 g de arroz
• 1 litro de leche
• 2 manzanas reineta
• 1 copita de brandy
• 6 cucharadas de azúcar
• Canela en rama
• Canela en polvo
• Corteza de limón

Preparación

Ponemos la leche en una cazuela, con una rama de canela y la corteza de limón, una vez que esté caliente echamos el arroz y dejamos cocer durante 20 minutos con la cazuela destapada.

Una vez pasado este tiempo, añadimos las manzanas peladas y cortadas en trozos, el brandy, y el azúcar y dejamos cocer 20-30 minutos.

Retiramos del fuego, dejamos enfriar y servimos en cazuelas de barro individuales, espolvoreamos la superficie con canela en polvo.

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