RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gr. de arroz
• 8 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 1,5 litros de leche fría
• 1 vainilla, en rama

Preparación

Lavar el arroz y cocerlo en una cacerola con la leche, 5 cucharadas de azúcar y la vainilla durante hora y media a fuego muy suave. De vez en cuando agitar la cacerola para evitar que el arroz se pegue pero sin revolver. Retirarlo del fuego y dejarlo enfriar.

Batir la clara a punto de nieve. Añadir a la clara las otras 3 cucharadas de azúcar, echar la yema, batirlo y mezclarlo con el arroz.

Servirlo tibio.

• 2.81
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 54

Presentación

Se puede servir con salsa de chocolate caliente o decorarlo con frutas confitadas y merengue.

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