RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 125 gr. de arroz
• 3/4 de litro de leche
• 100 gr. de azúcar
• 50 gr. de ron
• 1 limón
• 2 canela en rama y en polvo
• 3 cucharadas de azúcar glasé

Preparación

En un caldero le damos un hervor rápido al arroz, lo pasamos por agua y lo escurrimos bien.

En el mismo caldero, si se desea, añadimos la leche y la dejamos hervir.

Cuando haya llegado a ese punto le añadimos el arroz, la canela y la ralladura del limón.

Lo cocinamos al horno 10 minutos, le añadimos el azúcar y removemos bien y lo volvemos a introducir al horno otros 10 minutos más a fuego alto.

Cuando el arroz esté en su punto, lo retiramos del horno y le espolvoreamos el azúcar glasé.

Cuando lo vayamos a servir le vertemos el ron y le prendemos fuego (flambear).

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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