RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 250 gramos de arroz
• 100 gramos de azúcar
• 1 limón
• 1 astilla de canela
• 2 cucharadas de canela en polvo

Preparación

Poner un cazo al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir echar el arroz.

Dejarlo diez minutos y apagar el fuego.

En otro cazo poner a fuego lento la leche y el azúcar dándole vueltas para que se disuelva.

Cuando la leche comience a hervir, añadir el arroz escurrido, el azúcar, la canela en rama y la piel de limón cortada finamente.

Dejar hervir suavemente durante 15 minutos después de los cuales echar a una fuente plana y espolvorear con la canela molida.

Servir frío.

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