RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 tazas de leche
• 4 tazas de arroz
• 20 tazas de agua
• 3 tazas de leche evaporada
• 3 tazas de azúcar
• 2 rajas de canela
• 1/2 taza de pasas

Preparación

Hervir la leche y quitarla del fuego.

Remojar el arroz en 8 tazas del agua durante 20 minutos, enjuagar y escurrir.

Calentar el agua restante y agregar el arroz.

Hervir sin cubrir por 30 minutos o hasta que esté suave.

Mezclar la leche caliente con la evaporada, el azúcar y la canela.

Cocinar por 45 minutos o hasta que empiece a espesar.

Agregar el arroz y las pasas.

Cocinar por 40 minutos o hasta que espese.

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