RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 taza de arroz
• 3 tazas de agua
• 2 latas de leche condensada (2 1/2 tazas)
• 1 lata (1 3/4 taza) de leche evaporada
• 1/4 taza de oporto
• 1 palo de canela
• Cáscara de 1/2 naranja
• Canela molida

Preparación

Lavar el arroz: Hervirlo con la cáscara de naranja y la canela entera durante 15 minutos hasta que el arroz se cocine muy bien.

Retirar del fuego y sacar la canela y cáscara de naranja.

Agregar las dos clases de leche.

Hervirlas a fuego lento moviendo todo el tiempo con cuchara de palo por 5 minutos.

Añadir el oporto y que siga hirviendo 3 minutos más.

Entibiar.

Vaciar a una dulcera y espolvorear canela molida.

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